 La Sarraz se situe entre Lausanne,
Vallorbe, Morges et Yverdon, elle se réjouit de vous accueillir comme
vacancier ou visiteur d'un jour, d'une heure. Notre commune est située
en plein coeur du Pays de Vaud, entre Venoge et Nozon, sur la ligne de
partage des eaux des bassins du Rhône et du Rhin, bref, au Milieu du
Monde. Et pourtant, quel contraste entre cette petite ville active et
bruyante, petit centre artisanal,commercial et touristique et la
grande étendue sauvage qui, à 500 mètres à peine, s'étend sur près de 1
000 hectares. Ici l'encombrement du bourg moyenâgeux, là, la solitude
et la paix des sentiers qui se faufilent parmi les buis et les
chênaies. Perchée sur son arête rocheuse, adossée aux terres sèches et
aux falaises calcaires de la garrigue vaudoise, La Sarraz regarde les
Alpes, de la Becca-d'Audon au Mont-Blanc, dominant la plaine et ses
beaux champs de blé, de tournesols ou de colza.
Gâtée
par la nature, jouissant d'un microclimat qualifié de provençal
(contrarié parfois, il faut bien l'avouer, par les brouillards de la
Venoge), La Sarraz jouit d'un paysage et de sites exceptionnels. La
cloison calcaire du Mormont, qui protège le bourg de la bise, est un
vrai musée géologique. Plus encore que les Buis, il abrite une faune et
une flore rernarquables. Le faucon pèlerin, le faucon crécerelle, la
grenouille agile, la vipère aspic, des orchidées rares comme
l'hémantoglosse à odeur de bouc et l'acéras homme pendu, charment les
amoureux de la nature.
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